1、时间：选择在每年春季的3~4月或者秋季的8~11月进行种植较佳，这个时间段的温度较适宜小白菜发芽生长。2、土壤：选在疏松、肥沃的土壤，施入腐熟有机肥。3、选种：选择健康饱满的种子，放入温水中浸泡4~8小时。4、栽种：将处理好的种子栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水。

小白菜的介绍：

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，又叫青菜、胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等，属芸薹一种，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。

小白菜纤维少，质地柔嫩，味清香，烹饪中用于炒、拌、煮等，或作馅心，并常作为白汁或鲜味菜肴的配料。

小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，常作一年生栽培，它是蔬菜中含矿物质和维生素较丰富的蔬菜。