敲水泥墙面是进行墙面翻新或拆除时需要掌握的技巧之一。以下是敲水泥墙面的方法：

1.准备工具：如锤子、凿子、钢锤等，选择工具时应根据墙面材质和硬度来选择。

2.判断墙面结构：找出墙面中的支架或其他支撑物，避免损坏墙面结构。

3.保护墙面外部设备：注意避免敲到管道、电线或其他设备，可用塑料布等材料进行遮盖。

4.找准敲击点：在进行敲击前，需确认敲击的位置和方向，避免无关位置受损。

5.深度控制：对于深度控制不好的凿子可用墙纸或其他材料裹住一层来进行控制。

6.节奏控制：敲击时应掌握节奏与力度均匀，避免出现断裂或损坏。

7.适时更换工具：拆除较硬墙面时，敲击强度较大，易使工具损坏，应及时更换。

8.搭建支架：对于较高墙面的敲击工作，需搭建支架，确保安全性和方便操作。

9.墙面整理：敲击后需对墙面进行清理和打磨，确保下一步操作。

总之，敲水泥墙面需要掌握一定的技巧和方法，同时注意安全问题，而且不能过度敲击，避免损坏墙面结构。